Cerchiamo persone che nutrono un interesse autentico per l’ecologia, il fare artigianale e le pratiche che mettono in relazione corpo, mente e comunità, con una formazione e/o esperienza in ambito educativo, yoga, mindfulness o discipline affini.

È un’opportunità per chi desidera lavorare a stretto contatto con bambini e bambine, contribuendo alla costruzione di esperienze sensibili e trasformative, e allo stesso tempo arricchire il proprio percorso acquisendo nuovi strumenti e pratiche condivise.

Se ti riconosci in questo approccio e senti affinità con il nostro modo di abitare l’educazione, compila il form qui

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Corso esplorativo di fermentazione: II incontro

Corso esplorativo di fermentazione: kombucha e kefir

Un laboratorio dedicato alla scoperta del micro-mondo della fermentazione e del potenziale nascosto in ogni seme.

Oggi molte persone sperimentano gonfiore o difficoltà digestive consumando cereali e legumi.

Cosa esploreremo

🧪 Un tuffo nella scienza, nel gusto e nel benessere!

Scopri con noi la kombucha, una bevanda millenaria che unisce fermentazione naturale e proprietà probiotiche. Un’alternativa viva e frizzante alle bevande industriali!

Durante questo laboratorio impareremo insieme a:
✨ capire che tipo di fermentazione avviene nella kombucha (spoiler: è mista!)
✨ prepararla in modo sicuro a casa, passo dopo passo
✨ conoscere i suoi benefici: digestione, immunità, detox… e tanto sapore!

🔬 Programma:
1️⃣ Introduzione teorica:
Cos’è lo SCOBY? Cosa succede tra tè, zucchero e microrganismi? E perché la kombucha fa così bene?

2️⃣ Laboratorio pratico:
Mani in pasta (anzi, in tè!) per imparare a produrre la tua kombucha, aromatizzarla e riconoscerne le fasi.

3️⃣ Degustazione guidata:
Assaggeremo kombuche artigianali con frutta, erbe e spezie. Scopriremo aromi, acidità e benefici.

📍 A chi è rivolto?
Ad adultə curiosə di salute naturale, fermentazioni e autoproduzione!

Metodologia

– Spiegazione teorica chiara e accessibile
– Dimostrazione pratica passo dopo passo
– Preparazione dal vivo
– Degustazione finale
– Spazio per domande e confronto

Non sono richieste conoscenze pregresse.

Vieni a sperimentare questa trasformazione e a rivoluzionare la tua cucina partendo dai semi.

Prenotazione obbligatoria tramite il tasto “Acquista biglietto” e finalizzare il pagamento tramite PayPal opzione “familiari e amici”

Ogni prenotazione deve essere effettuata con un indirizzo email e pagamento finalizzato.

Non utilizzare la stessa mail per più prenotazioni

Corso completo (5 lezioni):

Prezzo regolare: 155€ a persona

Sconto per due: 288€ (144€ a persona)

Lezione singola: 33€

Melisa Randazzo, gastronomə e fermentista, fondatrice di SimbiosisLab (2022), dove creo alimenti vegetali vivi, fermentati e nutrienti.
Attraverso fermentazione e disidratazione condivido una cucina sensoriale che unisce tecnica ancestrale, sapori autentici e attenzione alla digeribilità.

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Corso esplorativo di fermentazione: III incontro

Corso esplorativo di fermentazione: bevande fermentate e soda probiotica

Un laboratorio dedicato alla scoperta del micro-mondo della fermentazione e del potenziale nascosto in ogni seme.

Oggi molte persone sperimentano gonfiore o difficoltà digestive consumando cereali e legumi.

Metodologia

– Spiegazione teorica chiara e accessibile
– Dimostrazione pratica passo dopo passo
– Preparazione dal vivo
– Degustazione finale
– Spazio per domande e confronto

Non sono richieste conoscenze pregresse.

Vieni a sperimentare questa trasformazione e a rivoluzionare la tua cucina partendo dai semi.

Prenotazione obbligatoria tramite il tasto “Acquista biglietto” e finalizzare il pagamento tramite PayPal opzione “familiari e amici”

Ogni prenotazione deve essere effettuata con un indirizzo email e pagamento finalizzato. 

Non utilizzare la stessa mail per più prenotazioni

Per l’intero corso o i pacchetti puoi contattarci su whatsapp al +39 351 834 0526

Corso completo (5 lezioni)

Prezzo regolare: 155€ a persona
Early bird: 122€ (primi 3 posti)
Sconto per due: 288€ (144€ a persona)

Lezione singola: 33€

Melisa Randazzo, gastronomə e fermentista, fondatrice di SimbiosisLab (2022), dove creo alimenti vegetali vivi, fermentati e nutrienti.
Attraverso fermentazione e disidratazione condivido una cucina sensoriale che unisce tecnica ancestrale, sapori autentici e attenzione alla digeribilità.

Melisa Randazzo, gastronomə e fermentista, fondatrice di SimbiosisLab (2022), dove creo alimenti vegetali vivi, fermentati e nutrienti.
Attraverso fermentazione e disidratazione condivido una cucina sensoriale che unisce tecnica ancestrale, sapori autentici e attenzione alla digeribilità.

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ore 18.30 – 20.30

Dalle Radici allo Stile
Come vestirsi in modo consapevole

a cra di Sara Ibrahim

Viviamo in un sistema che produce vestiti più velocemente di quanto possiamo usarli.
Armadi pieni. Scelte confuse. Identità frammentate.

Dalle Radici allo Stile nasce per interrompere questo automatismo.
Non è un corso di moda.
È un laboratorio di consapevolezza.

Partiamo da una domanda semplice:
Chi sei quando ti vesti?

Durante l’incontro lavoreremo su:
– Il rapporto tra identità, memoria e abbigliamento
– Il potere dei colori sull’immagine e sull’umore
– La differenza tra moda (che passa) e stile (che resta)
– Strategie concrete per ridurre l’impatto del fast fashion
– Come valorizzare il proprio corpo senza inseguire standard esterni

Non parleremo di “comprare green” per sentirci a posto.
Parleremo di rallentare, scegliere, ripensare.

Un guardaroba sostenibile non è fatto solo di tessuti naturali.
È fatto di scelte coerenti.

Attraverso esercizi pratici e momenti di confronto, imparerai a guardare il tuo armadio come uno spazio di progetto personale, non come un accumulo casuale.

Alla fine del workshop riceverai:
– La guida “Le 10 regole della Moda Consapevole”
– Un codice sconto per una consulenza individuale personalizzata

Vestirsi può essere un gesto distratto.
Oppure un gesto consapevole.
La differenza è nelle radici.

…

Sara Ibrahim si occupa di Styling Consapevole.

Accompagna le persone nella scoperta di uno stile autentico, aiutandole a costruire un rapporto più sano, consapevole e sostenibile con la propria immagine, sia nella sfera personale che professionale.

Il suo lavoro parte da una convinzione profonda: gli abiti non sono superficiali, ma strumenti potenti. Possono influenzare il modo in cui ci percepiamo, le scelte che facciamo e il nostro benessere quotidiano.

Per questo incoraggia a comprendere la logica che sta dietro ciò che indossiamo, a riconoscere i meccanismi che guidano le nostre scelte e a usare lo stile come mezzo di espressione e crescita personale.

È profondamente convinta che vestirsi non sia un atto banale, ma parte integrante di un percorso più ampio: quello verso una maggiore consapevolezza e, in definitiva, verso il proprio benessere e la propria felicità.

Costo 18€ con calice di vino della casa

Prenotazione obbligatoria tramite bottone "Acquista biglietto"

Utilizza una mail per ogni iscrizione, non utilizzarla per più iscrizioni.
L'iscrizione si intende finalizzata con il pagamento. 
Per favore non compilare il modulo se non intendi iscriverti.

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Corso esplorativo di fermentazione: IV incontro

Panificazione – cereali, legumi e semi.

Fermentiamo cereali e legumi per creare deliziosi pancakes, pane e pizza.

Un laboratorio dedicato alla scoperta del micro-mondo della fermentazione e del potenziale nascosto in ogni seme.

Oggi molte persone sperimentano gonfiore o difficoltà digestive consumando cereali e legumi.

La soluzione non è eliminarli, ma imparare a trasformarli correttamente.

Questo incontro è pensato per offrire strumenti pratici ed essenziali per integrare questi alimenti nella vita quotidiana in modo più consapevole, digeribile e nutriente.

Cosa esploreremo

Durante il laboratorio imparerai le tecniche fondamentali di:

– Lavaggio e ammollo
– Germinazione e attivazione
– Fermentazione naturale
– Cottura consapevole

Questi processi aiutano a ridurre o eliminare gli antinutrienti presenti in semi, cereali e legumi, facilitando l’assorbimento di minerali, vitamine, amminoacidi e nutrienti essenziali.

Scoprirai anche nuovi sapori, consistenze e aromi sorprendenti.

Cosa prepareremo insieme

– Lievito madre di riso
– Pancakes dolci e salati
– Doshas (pane indiano fermentato)
– Pane di grano saraceno
– Pizza senza glutine e senza latticini
– Farinata

Tutte le preparazioni saranno realizzate dal vivo e degustate insieme.

Metodologia

– Spiegazione teorica chiara e accessibile
– Dimostrazione pratica passo dopo passo
– Preparazione dal vivo
– Degustazione finale
– Spazio per domande e confronto

Non sono richieste conoscenze pregresse.

Vieni a sperimentare questa trasformazione e a rivoluzionare la tua cucina partendo dai semi.

Prenotazione obbligatoria tramite il tasto “Acquista biglietto”.

Ogni prenotazione deve essere effettuata con un indirizzo email e pagamento finalizzato.

Non utilizzare la stessa mail per più prenotazioni

Corso completo (5 lezioni):

Prezzo regolare: 155€ a persona
Early bird: 122€ (primi 3 posti)
Sconto per due: 288€ (144€ a persona)

Lezione singola: 33€

Melisa Randazzo, gastronomə e fermentista, fondatrice di SimbiosisLab (2022), dove creo alimenti vegetali vivi, fermentati e nutrienti.
Attraverso fermentazione e disidratazione condivido una cucina sensoriale che unisce tecnica ancestrale, sapori autentici e attenzione alla digeribilità.

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Domenica 22 marzo

dalle 10.30 alle 17.30

🌿 Trame Vegetali

Laboratorio di tintura naturale con tecnica bundle dyeing

Da una passione condivisa per l’universo vegetale e le arti artigianali nasce la collaborazione tra Radici e Armònia – Il Tempo della Strada, per diffondere la conoscenza delle piante tintorie e delle principali tecniche di estrazione dei colori naturali.

Guidati da Laura Maniscalco e Caterina Strafalaci, i partecipanti vivranno una giornata immersiva dedicata alla tintura vegetale, alternando approfondimenti teorici e sperimentazione pratica.

La mattina sarà dedicata ai fondamenti:
– che cos’è il colore
– il colore nell’arte tessile
– storia della tintura, dalle tracce preistoriche alle filiere tradizionali
– coltivazione e raccolta delle materie tintorie
– l’avvento delle tinture chimiche
– teoria e pratica della mordenzatura

Seguirà una dimostrazione con accensione della pentola per la mordenzatura e presentazione di strumenti e materiali.

Nel pomeriggio entreremo nel vivo con la tecnica del bundle dyeing, una stampa per contatto che permette di trasferire direttamente su tessuti in cotone organico le forme e i pigmenti di fiori, foglie, bucce e radici.

Ogni partecipante realizzerà il proprio accessorio tessile — che potrà essere una borsa, un foulard o un altro supporto in cotone — personalizzandolo attraverso composizione, legature e cottura a vapore.

Ogni lavoro sarà irripetibile: un’impronta unica generata dall’incontro tra materia vegetale, tempo e calore.

La giornata si concluderà con l’apertura collettiva dei bundle, l’allestimento di una piccola mostra e un momento di confronto e restituzione.

Ogni partecipante riceverà un piccolo pacchetto di semi tintorei per continuare la sperimentazione a casa.

La nostra giornata insieme

10.30 Benvenuto e tisana tintorea
11.00 – 13.00 Parte teorica e dimostrazione mordenzatura
13.00 – 14.00 Pausa pranzo consigliata da Radici come momento di comunità e confronto  con sconto per i partecipanti del 20%
14.00 Presentazione materiali e dimostrazione bundle dyeing
14.30 Realizzazione accessori tessili e cottura collettiva
15.30 Tisana, erbario tintorio e bibliografia
16.20 Estrazione dei bundle
16.30 – 17:00 Apertura e catalogazione
17.00 Feedback e chiusura

📍 In atelier da Radici
Materiali inclusi. Prenotazione necessaria.

Prenotazione obbligatoria tramite bottone “Acquista biglietto” valida all completamento del pagamento

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Sabato 21 marzo 

ore 19.00

Coroncine di primavera

a cura di Nina Grillo

Il laboratorio di coroncine di fiori di primavera è un incontro dedicato alla manualità e all’osservazione della stagione che cambia.

Guidati da Nina Grillo, realizzeremo una coroncina decorata con piccoli fiori ispirati alle prime fioriture primaverili. Ogni partecipante lavorerà alla propria composizione scegliendo forme e colori, con la possibilità di creare un accessorio da indossare o un elemento decorativo leggero.

Durante l’attività verranno mostrati i passaggi tecnici per costruire la base, modellare e fissare gli elementi floreali, combinare materiali e proporzioni in modo equilibrato. Non è richiesta esperienza: il laboratorio è adatto anche a principianti.

Un tempo concentrato e concreto, dedicato al fare, per inaugurare la stagione delle gemme attraverso un gesto semplice e personale.

📍 In atelier da Radici
Tutti i materiali sono inclusi. Prenotazione necessaria.

Il laboratorio è aperto a tuttə: non è richiesta esperienza, ma solo curiosità, desiderio di sperimentare e lasciarsi guidare dai colori, dalle texture e dai profumi della terra.

Nina Grillo è artigiana dei fiori e amante delle piccole bellezze quotidiane.
Nata ad Alcamo, ha vissuto per undici anni a Barcellona, dove ha maturato una visione del fiore come gesto di benessere e presenza quotidiana. Tornata in Sicilia, lavora con fiori locali e autoprodotti, materiali naturali e pratiche sostenibili.
Ogni sua creazione racconta una storia di ritorno alla natura, di lentezza e di bellezza condivisa.

Prenotazione obbligatoria tramite bottone "Acquista biglietto"

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ore 16.30-18.30

Tisana e crochet

Con Giuliana Lo Porto

Un laboratorio di uncinetto per chi vuole iniziare da zero o riprendere in mano uncinetto e creatività.

Non serve esperienza, non serve “essere portatə”. Serve solo la voglia di mettersi in gioco e fare qualcosa con le mani, in un clima rilassato e informale.

L’uncinetto è semplice, accessibile e sorprendentemente coinvolgente.

Si impara passo dopo passo, senza fretta.

Come funziona

Il percorso è composto da due appuntamenti consecutivi, pensati per imparare facendo.

Nel primo incontro partiremo subito con filo e uncinetto: impareremo i punti base (catenella, punto basso, punto alto) e inizieremo a realizzare una piccola creazione semplice da continuare a casa o completare nel secondo incontro. Zero teoria lunga: si lavora da subito.

Nel secondo appuntamento riprenderemo quanto imparato, termineremo il pezzo iniziato insieme e impareremo nuovi punti e tecniche.

Due incontri pratici, chiari e accessibili.

Un punto alla volta.

Prenotazione obbligatoria tramite bottone "Acquista biglietto" valida solo al completamento del pagamento

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si sposta al giovedì!

Giovedì 12 febbraio ore 18.00 – pajeon pancakes salati coreani

Giovedì 19 febbraio ore 18.00 – gnocchetti di zucca violina. farina di grano saraceno

per bambini e bambine dai 5 anni in sù

dai 3 ai 5 anni è prevista la partecipazione con un adultə di riferimento.

Guidatə da Giulia Agnello, naturopata e formatrice, i più piccoli scopriranno che cucinare non è solo nutrirsi, ma un gesto di cura, gioco e scoperta profonda.

Mani in pasta e tanta fantasia:
✔️ si impasta
✔️ si assaggia
✔️ si porta a casa un piatto preparato da loro

Ma non è solo cucina:
si impara a conoscere la biodiversità,
a fare pace con il cibo,
a guardarlo con occhi nuovi.

Un laboratorio che nutre… dentro e fuori.

Posti limitati! 🌿

Il laboratorio si attiva con un minimo di 6 iscritti.

Iscrizione obbligatoria via whatsapp al 338 8692558

Le iscrizioni si chiudono il mercoledì alle 18.00

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Ultimo venerdì poi cambiamo giorno e orario e passiamo al giovedì!

Venerdì 6 febbraio dalle ore 17.30 alle 18.30

Venerdì 6 febbraio – polpette turche di lenticchie rosse

Giovedì 12 febbraio – pajeon pancakes salati coreani

Giovedì 19 febbraio – gnocchetti di zucca violina. farina di grano saraceno

per bambini e bambine dai 5 anni in sù

dai 3 ai 5 anni è prevista la partecipazione con un adultə di riferimento.

Guidatə da Giulia Agnello, naturopata e formatrice, i più piccoli scopriranno che cucinare non è solo nutrirsi, ma un gesto di cura, gioco e scoperta profonda.

Mani in pasta e tanta fantasia:
✔️ si impasta
✔️ si assaggia
✔️ si porta a casa un piatto preparato da loro

Ma non è solo cucina:
si impara a conoscere la biodiversità,
a fare pace con il cibo,
a guardarlo con occhi nuovi.

Un laboratorio che nutre… dentro e fuori.

Posti limitati! 🌿

Il laboratorio si attiva con un minimo di 6 iscritti.

Le iscrizioni si chiudono il giovedì alle 18.00

Iscrizione obbligatoria al pulsante “acquista biglietto”

L'articolo Natura in cucina. Laboratorio di cucina per bambinə proviene da Museo Radici.