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SUMMARY:Corso esplorativo di fermentazione: kombucha e kefir
DESCRIPTION:Domenica 16 maggio\nore 10.30-13.30 \nCorso esplorativo di fermentazione: II incontro \nCorso esplorativo di fermentazione: kombucha e kefir \nUn laboratorio dedicato alla scoperta del micro-mondo della fermentazione e del potenziale nascosto in ogni seme. \nOggi molte persone sperimentano gonfiore o difficoltà digestive consumando cereali e legumi. \nCosa esploreremo\n🧪 Un tuffo nella scienza\, nel gusto e nel benessere! \nScopri con noi la kombucha\, una bevanda millenaria che unisce fermentazione naturale e proprietà probiotiche. Un’alternativa viva e frizzante alle bevande industriali! \nDurante questo laboratorio impareremo insieme a:\n✨ capire che tipo di fermentazione avviene nella kombucha (spoiler: è mista!)\n✨ prepararla in modo sicuro a casa\, passo dopo passo\n✨ conoscere i suoi benefici: digestione\, immunità\, detox… e tanto sapore! \n🔬 Programma:\n1️⃣ Introduzione teorica:\nCos’è lo SCOBY? Cosa succede tra tè\, zucchero e microrganismi? E perché la kombucha fa così bene? \n2️⃣ Laboratorio pratico:\nMani in pasta (anzi\, in tè!) per imparare a produrre la tua kombucha\, aromatizzarla e riconoscerne le fasi. \n3️⃣ Degustazione guidata:\nAssaggeremo kombuche artigianali con frutta\, erbe e spezie. Scopriremo aromi\, acidità e benefici. \n📍 A chi è rivolto?\nAd adultə curiosə di salute naturale\, fermentazioni e autoproduzione! \nMetodologia\n– Spiegazione teorica chiara e accessibile\n– Dimostrazione pratica passo dopo passo\n– Preparazione dal vivo\n– Degustazione finale\n– Spazio per domande e confronto \nNon sono richieste conoscenze pregresse. \nVieni a sperimentare questa trasformazione e a rivoluzionare la tua cucina partendo dai semi. \nPrenotazione obbligatoria tramite il tasto “Acquista biglietto” e finalizzare il pagamento tramite PayPal opzione “familiari e amici” \nOgni prenotazione deve essere effettuata con un indirizzo email e pagamento finalizzato.  \nNon utilizzare la stessa mail per più prenotazioni \nCorso completo (5 lezioni): \nPrezzo regolare: 155€ a persona \nSconto per due: 288€ (144€ a persona) \nLezione singola: 33€ \nMelisa Randazzo\, gastronomə e fermentista\, fondatrice di SimbiosisLab (2022)\, dove creo alimenti vegetali vivi\, fermentati e nutrienti.Attraverso fermentazione e disidratazione condivido una cucina sensoriale che unisce tecnica ancestrale\, sapori autentici e attenzione alla digeribilità.
URL:https://radicimuseo.it/event/corso-esplorativo-di-fermentazione-kombucha-e-kefir/
CATEGORIES:Alimentazione,Benessere
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